Jamiejeva življenjska misija, da bi čim več ljudi spodbudil h kuhanju, in njegova strast do poenostavljanja življenja doma z uporabo novih tehnologij, sta navdihnili nastanek novih receptov. Ker mnogim primanjkuje časa, samozavesti ali kuharskega znanja, je lahko priprava obrokov pogosto naporna naloga. Zato je Samsung združil moči z Jamiejem in ustvaril nabor receptov, ki kuhanje spremenijo v prijetno izkušnjo.
Jamie je nove recepte zasnoval z mislijo na Samsung tehnologijo umetne inteligence in na to, kako nam lahko pomaga živeti pametneje, od pečic, ki hkrati pripravljajo dve jedi pri različnih temperaturah, do hladilnikov, ki predlagajo recepte glede na sestavine, ki jih že imamo doma.
Novi ekskluzivni recepti Jamie Oliver x Samsung
Med novimi recepti so klasične priljubljene jedi, kot so pečena piščančja bedra v pekaču, Gravadlax iz lososa, slastna focaccia in sladka sadna tarte tatin. Vsak recept je zasnovan tako, da olajša pripravo kakovostnih jedi tistim, ki imajo natrpan urnik in nimajo časa za načrtovanje obrokov, a si kljub temu želijo kuhati hranljive jedi za družino in prijatelje.
»Kot chef sem imel vedno to prednost, da sem si lahko vzel čas za kuhanje in v tem resnično uživam. A dejstvo je, da kuhamo vse manj, zato nenehno iščem načine, kako bi ljudem znova približal ljubezen do kuhinje,« poudari Jamie Oliver. »Če obstaja kaj, kar lahko olajša vsakdanje življenje doma, želim to spoznati. Naj bo to funkcija, ki ti med nakupovanjem pove, katere sestavine že imaš doma in ponudi recepte, kako jih uporabiti, ali pa pečica z umetno inteligenco, ki zazna, kaj kuhaš, in te opozori, če se jed začenja žgati. Navdušujoče je pomisliti, da se ljudje lahko znova zaljubijo v svojo kuhinjo, pripravljajo kakovostne obroke in hkrati preživijo več časa z družino.«
Najboljši izkoristek sestavin z Bespoke AI
Jamiejevi novi recepti v kombinaciji s hladilniki Samsung Bespoke AI pomagajo premagovati vsakdanje izzive, kot so načrtovanje obrokov, nakupovanje sestavin in spremljanje svežine živil.
Tehnologija AI Vision Inside s pomočjo kamere prepozna do 37 različnih vrst svežih živil, kot so paradižniki, čebula, paprika, solata, jajca in drugo, ko jih postavite v hladilnik. Nato ustvari seznam živil, ki si ga lahko kadar koli ogledate prek aplikacije SmartThings ali na vgrajenem zaslonu hladilnika. Tako lahko med tedenskim nakupovanjem vedno preverite, katere sestavine že imate doma in kaj še potrebujete.
Zmanjševanje količine zavržene hrane
Zavržena hrana predstavlja velik izziv po vsej Evropi, saj je svežino živil in njihove roke uporabe pogosto težko spremljati. Po ocenah Eurostata vsak prebivalec Evropske unije v povprečju ustvari 129 kilogramov zavržene hrane na leto. Ljudje si želijo sprememb, skoraj dve tretjini (64 odstotkov) potrošnikov po Evropi se je ob vprašanju strinjalo, da bi radi sprejeli ukrepe za zmanjšanje količine zavržene hrane.
Aplikacija SmartThings Food spremlja roke uporabe živil in pomaga zmanjševati količino zavržene hrane tako, da predlaga recepte, v katerih lahko uporabite sestavine tik pred iztekom roka. Ostanke zelenjave lahko na primer uporabite za dodatno aromo in barvitost v Jamiejevi pečeni piščančji jedi v pekaču ali v slastnem focaccia kruhu.
Rudi Leskovec
foto: Samsung
